愛媛の愛情100%

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鯛めし

東予・中予(今治・松山あたり)では、丸ごと一尾の鯛をご飯の上に載せている。味は、醤油・塩。

南予(宇和島あたり)では、鯛の刺身をご飯に載せる。味は、タレ・卵・ネギなどの薬味。


鯛麺ってのもある。


ちなみに私は食べたことがない。